Trần, Thị Hoàng Tân
Đặc sản ẩm thực Nam bộ ở thành phố Hồ Chí Minh dưới góc nhìn văn hóa học : luận văn Thạc sĩ : 60.31.70 / Trần Thị Hoàng Tân ; Tôn Nữ Quỳnh Trân hướng dẫn - [k.đ. : k.n.x.b.], 2011. - 157 tr. : ảnh ; 30 cm. + CD-ROM.
LVTS 183 Văn hóa học.
Luận văn Thạc sĩ --Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh), TP. Hồ Chí Minh, 2011.
Tài liệu tham khảo tr. 131-138.
Văn hóa học--Ẩm thực--Việt Nam--Hồ Chí Minh.
Ẩm thực
306 / Đ113S
Đặc sản ẩm thực Nam bộ ở thành phố Hồ Chí Minh dưới góc nhìn văn hóa học : luận văn Thạc sĩ : 60.31.70 / Trần Thị Hoàng Tân ; Tôn Nữ Quỳnh Trân hướng dẫn - [k.đ. : k.n.x.b.], 2011. - 157 tr. : ảnh ; 30 cm. + CD-ROM.
LVTS 183 Văn hóa học.
Luận văn Thạc sĩ --Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh), TP. Hồ Chí Minh, 2011.
Tài liệu tham khảo tr. 131-138.
Văn hóa học--Ẩm thực--Việt Nam--Hồ Chí Minh.
Ẩm thực
306 / Đ113S