Trần, Thị Hoàng Tân <br/><br/>
Đặc sản ẩm thực Nam bộ ở thành phố Hồ Chí Minh dưới góc nhìn văn hóa học :  luận văn Thạc sĩ : 60.31.70 / 
Trần Thị Hoàng Tân ; Tôn Nữ Quỳnh Trân hướng dẫn 
 - [k.đ. :  k.n.x.b.],  2011. 
 - 157 tr. :  ảnh ;  30 cm. +  CD-ROM. 
<br/><br/> LVTS 183  Văn hóa học. 
<br/><br/>Luận văn Thạc sĩ --Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh), TP. Hồ Chí Minh, 2011. 
<br/><br/>Tài liệu tham khảo tr. 131-138. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Văn hóa học--Ẩm thực--Việt Nam--Hồ Chí Minh.
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Ẩm thực 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>306  / Đ113S