原田, 信男,  1949- <br/><br/>
江戸の食文化 : 和食の発展とその背景/  
 Edo no shoku bunka : washoku no hatten to sono haikei 
原田信男編 
 - 再発行1 
 - 東京:   小学館,  2014 
 - 207 p.;   21 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9784096266182 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ẩm thực--Lịch sử--Nhật Bản<br/>Thói quen ăn uống--Lịch sử--Nhật Bản--Thời kỳ Edo<br/>食生活--歴史--日本--江戸時代
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.013  / E24