000 | 00977nam a2200205 a 4500 | ||
---|---|---|---|
008 | 110908s2011 vm||||||||||||||||||vie|d | ||
041 | 0 | _avie | |
082 | 1 | 4 |
_a306 _bĐ113S _214 ed. |
100 | 1 | _aTrần, Thị Hoàng Tân | |
245 | 1 | 0 |
_aĐặc sản ẩm thực Nam bộ ở thành phố Hồ Chí Minh dưới góc nhìn văn hóa học : _bluận văn Thạc sĩ : 60.31.70 / _cTrần Thị Hoàng Tân ; Tôn Nữ Quỳnh Trân hướng dẫn |
260 |
_a[k.đ. : _bk.n.x.b.], _c2011. |
||
300 |
_a157 tr. : _bảnh ; _c30 cm. + _eCD-ROM. |
||
500 | _aLVTS 183 | ||
500 | _aVăn hóa học. | ||
504 | _aTài liệu tham khảo tr. 131-138. | ||
502 | _aLuận văn Thạc sĩ --Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn (Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh), TP. Hồ Chí Minh, 2011. | ||
650 | 4 |
_aVăn hóa học _xẨm thực _zViệt Nam _zHồ Chí Minh. |
|
653 | _aẨm thực | ||
700 | 1 |
_aTôn, Nữ Quỳnh Trân, _cPGS.TS., _ehướng dẫn. |
|
999 |
_c36888 _d36888 |